Villa Quaranta Tommasi Wine Hotel & Spa - Wo Wein die Hauptrolle spielt

Die Villa Quaranta Tommasi Wine Hotel & Spa, liegt in den malerischen Weinbergen des Valpolicellas in der Nähe des Gardasees. Das Gelände ist Heimat des weltberühmten Amarone und Valpolicella Weins und wird seit 1902 bereits von der Winzerfamilie Tommasi bewirtschaftet. So wundert es nicht, dass das 4-Sterne Hotel seine Leidenschaft – den Wein - in jeden Aspekt miteinfließen lässt. Sei es in der Küche, im Spa oder bei Aktivitäten.

Der Amarone ist bekannt als der wertvollste und samtigste Wein des Valpolicella, mit tief rubinroten Reflexen, intensiven und warmen aromatischen Noten mit vorherrschenden Gewürzaromen, ausgewogen und sehr komplex. Der Amarone ist reich an Resveratrol und hat eine regenerierende sowie Anti-Aging-Wirkung.

Der Valpolicella zeichnet sich hingegen durch eine tiefrote Farbe mit leuchtenden Reflexen und frischen Frucht- und Kirscharomen aus. Er besitzt eine antioxidative, entgiftende und feuchtigkeitsspendende Wirkung und schützt die Haut vor äußeren Einflüssen.

Weintherapie: Gesicht und Körper werden dank der Wirkung der Trauben des Valpolicella regeneriert

Der ganze Stolz der Villa Quaranta ist die Terme della Valpolicella: ein 2500 m² großer Bereich, in dessen Schönheitszentrum Gäste sich von der einzigartigen Wirkung der Weintherapie überzeugen lassen können, die passend zum Standort mit den großen Weinen des Landes, Valpolicella und Amarone, durchgeführt werden.

Das Geheimnis der Weintherapie liegt im Resveratrol, ein starkes Polyphenol-Antioxidant, das in den einheimischen roten Trauben und somit in den klassischen Weinen des Valpolicella enthalten ist. Resveratrol ist ein Molekül, das den Alterungsprozess der Haut verlangsamt; es ist antioxidativ, lindernd, gefäßerweiternd und bekämpft Stress. Außerdem stimuliert es die Zellerneuerung und die Kollagensynthese.

Gäste der Villa Quaranta können sich beispielsweise beim Amarone Anti-Aging and Facial Lifting (85 EUR für 75min), ein strafferes und verjüngtes Hautbild zaubern lassen. Alternativ kann man seinem Körper mit dem Valpolicella Light Legs (60 EUR für 50 min) etwas Gutes tun. Auf ein sanftes Peeling folgt eine Schlammpackung, welche Krampfadern vermindern soll. Überschüssige Flüssigkeit wird ebenfalls ausgeleitet.

Wein-Risotto und Wine Tasting

Natürlich kann man die Vielfalt der lokalen Weine nicht nur im Spa, sondern auch in den gastronomischen Bereichen des Hotels genießen. Im Restaurant Borgo Antico trifft meisterhafte Küche, die durch lokale Gerichte mit hochwertigen Produkten aus der Region überzeugt. Dazu gehört auch das berühmte Amarone-Risotto und der Chefkoch verrät, wie es geht:

Der Amarone wird zunächst in einem Topf erhitzt. In einem weiteren, werden Schalotten in Olivenöl angebraten. Sobald diese eine goldbraune Farbe angenommen haben, den Reis hinzufügen und bei mittlerer Hitze einige Minuten unter ständigem Rühren rösten. Langsam den erhitzten Amarone-Wein hinzufügen und verdampfen lassen. Bei starker Hitze zu Ende kochen, dabei unter ständigem Rühren nach und nach die heiße Brühe hinzugeben. Falls erforderlich kann mit Salz nachgewürzt werden. Nach 15 Minuten den Herd ausschalten und unter kräftigem Rühren die Butter und den geriebenen Parmesan hinzufügen und servieren – fertig. So kann man sich Italien auch einfach in die eigene Küche holen.

Weinliebhaber finden sich auf der 1.300 Positionen starken Weinkarte im persönlichen Paradies wieder. Diese ist nicht nur vom Magazin Wine Spectator mehrfach ausgezeichnet worden, sondern konnte auch im Rahmen der Mailänder Weinwoche 2021 den renommierten Preis „Premio Carta Vini categoria Ristorante d’Hotel“ gewinnen. Natürlich finden sich hier auch die edelsten Tropfen der Region wieder. Bei einer Führung durch den beeindruckenden Weinkeller kann man auch alles über deren Geschichte und Herstellung erfahren – ein Highlight für jeden Weinliebhaber.

Erkundungstouren und Weinproben im benachbarten Tommasi Family Estate

Für Weinkenner und solche, die es noch werden wollen, organisiert das Hotel Weinproben im benachbarten Tommasi Family Estate. Gästen bietet sich die einzigartige Gelegenheit in die Tradition, in die Geschichte sowie in den Alltag der Familie Tommasi einzutauchen. Beim sogenannten Wine Walkerhalten Besucher bei einer Führung durch die Kellerei spannende Einblicke in die Entstehung des weltberühmten Amarone-Weins und dürfen sich im anschließenden Tasting selbst von dessen besonderem Zauber überzeugen. Bei der Tour Vom Gardasee bis Valpolicella erfahren Gäste alles über die beliebtesten Weine der Region: von den Valpolicella Classica mit ihren repräsentativsten Weinen bis hin zum Gardasee mit seinen atemberaubenden Ausblicken und dem eleganten Lugana. Die Verkostung verschiedener Weine kommt dabei selbstverständlich nicht zu kurz.

Alle, die in die Welt des Weins eintauchen möchten, werden in der Villa Quaranta Tommasi Wine Hotel & Spa mit einem besonderen Sommer-Angebot erwartet:

Summer Special:

o 4 Übernachtungen mit Frühstücksbuffet

o Willkommenspaket

o Benutzung der Thermalschwimmbäder (außen und innen), Sauna und Fitnessbereich

o 1 x weintherapeutische Körper- oder Gesichtsbehandlung - 25 Minuten

o 1 x traditionelles Abendessen (u.a. das Amarone-Risotto)

o 1 x Weinverkostung von 3 Weinen von Tommasi Viticoltori (Wahl zwischen „Die Klassiker des Valpolicella" und „Die Welt des Ripasso")

o Jedes Paar erhält bei der Abreise 1 Flasche Amarone Classico della Valpolicella

STANDARDZIMMER: EURO 376 PRO PERSON

DELUXE-ZIMMER: EURO 400 PRO PERSON

*Das Angebot gilt vom 01/07/2022 bis 28/10/2022 für Aufenthalte von Sonntag bis Donnerstag (ausgenommen italienische Feiertage, Messen und Feste).